《再见了所有的福音战士！庵野秀明的1214日～》是一部纪录片，记录了日本动画导演庵野秀明在动画制作公司GAINAX工作期间的经历和动画系列《新世纪福音战士》的创作过程。庵野秀明是《新世纪福音战士》的主要创作者之一，他在动画行业有着非常高的声誉。这部纪录片主要讲述了庵野秀明在创作《新世纪福音战士》过程中的心路历程，以及他与其他创作者和工作人员们的合作和冲突。该纪录片呈现了庵野秀明在制作《新世纪福音战士》时所遇到的困难和挑战，以及他对动画创作的热情和精神追求。观众可以通过这部纪录片更加深入地了解庵野秀明的创作理念和动画制作的背后故事。总的来说，《再见了所有的福音战士！庵野秀明的1214日～》是一部值得一看的纪录片，不仅可以让观众更加了解动画创作的过程，也可以让人们更加欣赏和理解庵野秀明这位导演的独特才华和创作精神。